Modelo de referência nacional, o processo de alimentação da população privada de liberdade do Ceará recebe visita técnica da Secretaria de Estado de Administração Penitenciária do Distrito Federal
27 de abril de 2023 - 14:15
A Secretaria da Administração Penitenciária e Ressocialização recebeu visita técnica de representantes da Secretaria de Estado de Administração Penitenciária do Distrito Federal para conhecerem o modelo de fornecimento de alimentação para as pessoas privadas de liberdade do Ceará. Na ocasião, o titular da Pasta, Mauro Albuquerque, detalhou o processo de aquisição e conferência da qualidade do alimento servido, além de apresentar as políticas penitenciárias desenvolvidas no Ceará.
O encontro teve como objetivo fortalecer a integração entre as institucionais de segurança pública dos Estados, além de trocar informações e experiências no que se refere a alimentação dos internos com foco no condicionamento, valores nutricionais, fiscalização do processo, formato da embalagem, peso e temperatura, formas de cozimento, tempo de entrega, entre outros temas, tendo em vista o elevado grau de logística estabelecido pelo estado para atendimento das demandas nas unidades prisionais.
A comitiva visitou a Unidade Prisional Francisco Hélio Viana de Araújo (UP-Pacatuba) e a Unidade Prisional de Caridade (UP-Caridade). Além disso, também conheceram o parque industrial da ISM Gomes de Mattos Eireli, empresa responsável pelo fornecimento de refeições para a população carcerária do Estado do Ceará.
O secretário da administração penitenciária e ressocialização, Mauro Albuquerque, ressalta a relevância de trocar experiências com outras instituições. “Estaremos sempre à disposição para receber outras secretarias em prol do avanço que podemos fazer no sistema penitenciário em âmbito nacional. Precisamos quebrar o paradigma de que não é possível mudar essa realidade. Manter um bom serviço exige processo rígido de fiscalização e controle, principalmente em algo tão importante e delicado como alimentação”, afirma.
O policial penal e diretor de planejamento de contratos e licitações da Secretaria de Estado de Administração Penitenciária do Distrito Federal, Werlon Cavalcanti, fala sobre a visita. “Estamos instruindo um novo processo de alimentação para os internos do Distrito Federal e viemos coletar informações das boas práticas do Ceará por ter se tornado referência nacional. Com certeza irei levar essa experiência para o nosso Estado e trabalhar para implementar o mesmo processo. O bacana é que também conseguimos recolher outras informações que iremos levar para outras áreas”, disse.